Friands aux Légumes

Ingrédients:

5 carottes

1 oignon

1 courgette

6 feuille de riz

1cas d'huile

sel, poivre

Laver, éplucher vos légumes. Émincé en fine lamelle l'oignon et la courgette, râpe vos carottes et mettre le tous dans une poêle tefal (ou Téflon). Ajouter un filet d'eau et cuire vos légumes.

Humidifier les feuilles de riz pour les ramollir. Les étaler sur un plan de travail et mettre vos légumes au centre puis replier vos bords.

Mettre votre cuillère a soupe d'huile dans votre poêle tefal bien chauffer et cuire vos friands de chaque coter.

servir avec une petite salade en accompagnement

pour 3 friands (4.5p)