WW = 7 POINTS POUR 2 WRAPS
Pour 2 wraps :
Ingrédients :
2 tortillas de maïs
1 carotte
1/4 de concombre
1/2 poivron rouge
1/2 calin à 0%
40g de surimi râpé
1 citron vert
épices à guacamole old el paso
1 salade
1/2 oignon rouge
CROUSTILLANT CHEVRE-EPINARDS
WW = 4 POINTS 1/2 par personne
Pour 1 personne :
Ingrédients :
2 feuilles de brick
beurre
30g de chèvre frais
1 sachet de pousses d'épinards
vinaigre de framboise
(ou vinaigre de vin pour ceux qui n'aiment pas le petit goût fruité du vinaigre de framboise !!)
crème à 8 %
(ou crème fraîche pour ceux qui ne sont pas au régime 
)
Ingrédients :
2 feuilles de brick
beurre
30g de chèvre frais
1 sachet de pousses d'épinards
vinaigre de framboise
(ou vinaigre de vin pour ceux qui n'aiment pas le petit goût fruité du vinaigre de framboise !!)
crème à 8 %
(ou crème fraîche pour ceux qui ne sont pas au régime )
Cuire 8 min à feu moyen en remuant
WW = 1 POINT 1/2 par personne
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
100g de fromage blanc à 0%
ciboulette
moutarde
coriandre
250g de crevettes
Pour 4 personnes
4,5 points par personnes
Eplucher les pommes de terre, les couper en très fines rondelles. Laver, essuyer et épépiner les tomates, les couper en tranches.
Dans un plat à gratin, alterner successivement des rondelles de pommes de terre et de tomates. Parsemer de thym. Saler, poivrer et arroser d'huile d'olive. Parsemer de parmesan puis de gruyère.
Faire cuire environ 45 minutes au four préchauffé th.150°C.
Pour 2 personnes
6 points par personnes
pour 2 personnes
-pâtes complètes de votre choix (3 points/pers)
-2 tranches de saumon fumé 100gr (2 points/pers)
-1 brin de ciboulette ou quelques feuilles de persil ciselé
-80 ml de crème (1 point/pers)
-1 filet de jus de citron
faites cuire vos pâtes dans de l'eau salée puis égouttez les
versez dessus la crème , le citron , le saumon découpé en petites lanières et les herbes de votre choix
bien mélangez et rectifiez l'assaisonnement
préparation 20 min + 20 min cuisson
pour 2 personnes
Ingrédients :
25 cl de lait écrémé
1 oeuf
20 g de maïzena
180 g de poisson maigre
15 g de gruyère râpé allégé
1 boîte de champignons (230 g)
sel, poivre, muscade
Préchauffer le four TH 7 (230°C). Faire bouillir le lait. Mélanger dans un bol la maïzena avec l'oeuf, le sel, le poivre et la muscade. Verser le lait bouillant sur ce mélange. Remettre dans la casserole à feu doux et tourner jusqu'à épaississement. Ajouter le gruyère. Incorporer le poisson et les champignons égouttés. Disposer dans 2 petits plats individuels. Faire gratiner au four pendant 20 minutes. Servir chaud.
2 personnes
2.5 points
2 escalopes poulet
1 oignon
1 échalote
1 gousse ail
2 cs miel
sauce soja
Faire revenir les blancs de poulet (entiers ou en dés). Les ôter de la poêle et mettre les oignon+échalote+ail émincé et faire colorer.
Rajouter le poulet, puis le miel et arroser de sauce soja. Faire cuire encore 5 à 10 mins pour bien caraméliser la viande.
3 points la part
Pour 4 personnes :
2 oignons
4 gousses d'ail
1 cuisse de dinde que l'on découpe en dés (600g)
1 cc de curry
1 cc de 4 épices
3 tomates ou 1 boite de pulpe de tomates
10 cl de lait de coco
100 g de fromage blanc à 0%
sel, poivre
Dans une poêle anti-adhésive, verser la viande coupée en moyens morceaux avec les gousses d'ails hachées et les 2 oignons pelés et émincés.
Laisser le tout dorer en mélangeant sans cesse pdt 2 min.
Dans une cocotte, verser les tomates fraiches coupées en 8 ou bien le bocal de tomates concassées, ajouter le lait de coco, le fromage blanc et la viande + les ails/oignons.
Faire mijoter le tout à feu doux couvert pdt 25 min.
POUR 2 PERSONNES
2.5 PTS PAR PERS
* 300 G DE QUEUE DE CREVETTES CRUES DECORTIQUEES SURGELEES
* 2 POIVRONS
* 1 OIGNON EMINCE
* 1 BOITE DE TOMATE PELEES
*1/2 VERRE DE VIN BLANC SEC
* CORIANDRE (seoln gout)
*CUMIN EN POUDRE (dose selon gout)
* SEL ET POIVRE
* 1 CC D'HUILE D'OLIVE
* 1 GOUSSE D'AIL
Epepiner les poivrons et les couper en cube. Faire revenir l'oignon et les poivrons dans une sauteuse avec l'huile, rajouter la boite de tomate, le vin blanc, le cumin, le coriandre haché, sel et poivre . Laisser mijoter 20 min à feu doux, mettre les crevettes décongelées, la gousse d'ail écrasée et laisser mijoter encore 5 à 8 min. Rectifier l'assaisonnement et servir avec du riz blanc à comptabiliser en +.
Pour 4 personnes 6PTS/personne
- 1 oignon moyen émincé
- 2cc d'huile d'olive
- 1 grande boite de tomates pelées (850ml)
- 400 g de pennes
- 8 à 10 feuilles de basilic ciselé (perso je prends du surgelé)
- 120 g de Ricotta
- 4cc de parmesan
- sel, poivre
Faire blondir l'oignon émincé dans une casserole avec l'huile d'olive. Ajouter les tomates égouttées. Réserver le jus. Saler et poivrer. Après 5 mn de cuisson des tomates, prélever 3cs du jus des tomates et réserver, ajouter le reste du jus des tomates. Laisser cuire 20mn environ.
Porter à ébullition 4 litres d'eau salée. Un peu avant la fin de la cuisson de la sauce ajouter le basilic. Réserver. Lorsque l'eau bout faire cuire les pâtes. Les égoutter. Delayer la Ricotta avec le jus réservé des tomates.
Assaisonner les pâtes avec la crême de Ricotta, la sauce tomate et le parmesan. Mélanger le tout et servir !!
